Dopo due anni di pausa forzata, finalmente la Sagra della polenta di Beura festeggia l’edizione numero 21, in programma domenica 2 ottobre al Circolo Arci di Cuzzego. Organizzata com sempre dal gruppo folk “I stciupatell” con la collaborazione di Comune e parco nazionale, la sagra vedrà venerdì sera un’anteprima con un “Aperitivo in giallo”, gradito un outfit a tema. Polenta in tutte le “salse” con tapeluco, capriolo, spezzatino, salatini, gorgonzola, cotiche e quant’altro e poi i dolcetti di mais, squisiti. Questo l’ingrediente centrale della festa, che valorizza l’ottima polenta integrale di Beura, un prodotto a chilometro zero che da qualche anno vede un successo crescente. Da assaggiare il “piatto del parco” Frigiait, con latte e panna; così come la Polenta Bonne della Valle d’Aosta. Domenica alle 10.30 l’apertura della sagra e alle 11.30 la prima distribuzione, nel pomeriggio al via il 15mo raduno delle fisarmoniche, l’esibizione di ballo “Tarantella project” e la premiazione del concorso “Giallo polenta” dedicato alle composizioni artistiche. Dal mattino si potranno visitare i mercatini enogastronomici e degli hobbisti.