Le forze, le idee, le peculiarità personali di terre e persone della stessa Valle, con prodotti diversi ma uniti dallo stesso obiettivo e sentimento comune: promuovere e tutelare i prodotti e la terra Ossolana.

Ogni sagra conserva inalterata la sua specificità e la sua indipendenza, ma si arricchisce attraverso il confronto e la condivisione delle esperienze comuni, per crescere, migliorarsi, conoscersi.

“Si uniscono persone, prodotti e valli. Ossola, terra ricca di prodotti buoni, sani, veri; di persone che coltivano, producono, creano con le mani e tutelano, la piccola produzione, quella famigliare, quella fatta di passione, di sacrificio, di volontà e di volontariato. Le Sagre hanno un compito importante:
mettere in mostra, promuovere, far conoscere i prodotti del territorio dell’Ossola. Salvaguardare il prodotto locale e farlo conoscere al mondo.”